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お店をつくる人の想いでつながり、幸せを分かち合う
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交換日記から始まるホワイト企業化。
洋菓子店ケー・サヴールの「継続と革新」

パティスリー ケー・サヴール
オーナーシェフ 宇佐川善久さん

2026.08.06更新

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暮松タイムズ

先月号で「売上を上げるマジシャン」の話を書いたところ、思った以上に反応をいただきました。
うれしいですね。新商品の開発の仕組みや、ワクワクする売り場づくりについて、いろいろな感想をいただきました。

では、どうすればいいのか?
そりゃ、簡単ではありません(笑)。
でも、まずは動いてみませんか?

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最新記事 2026.08.01

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お客様訪問や社内で行われた勉強会で、見たり感じたりしたことをスタッフの目線で綴っています。


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No.1 コンサルタント 佐藤元相先生が伝授!!
「人も増やさず、お金も掛けずに売上を増やすにはどうしたらいいのか?」
「どのようにすれば、売上が上がり、利益が増えるのか」
日常の仕事に終われていて、学ぶ機会や時間を継続的に確保しにくい小売店様に、わかりやすく、すぐに実行できる仕組みづくりをこのページでお届けいたします。(全20 回)

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