エディブルフラワー(食用花)の販売

「果物の仕入れ価格が高騰し、贅沢にデコレーションに使うことができなくなった。」

洋菓子店の皆さまからこのような悲痛な声をお聞きし、私たちに何かお手伝いできることはないかとアイデアを探し続けていました。そんな時に出会ったのが、「ドライエディブルフラワー」でした。

一般的にエディブルフラワーは生花が主流で、その多くが天候や交通事情の影響を受け、必要な時に計画的に仕入れることが難しいという課題がありました。
しかし、ドライに加工することで、冷蔵庫での乾燥によるしおれや遠方への配送、そしてデコレーションの手軽さなど、さまざまな問題が一度に解決できたのです。

パラパラとお好みでデコレーションするだけで、見た目から特別感をしっかりと演出した、新しいケーキが簡単に完成します。