かき氷｜ギフト、ラッピング用品、包装資材通販 HEADS ヘッズ

業務用かき氷機の取り扱いを始めました

お菓子の売上が伸び悩む暑い夏は、ひんやり美味しいかき氷でお客様を呼び込みませんか？
体温以上に暑い日が増えてきた現代は、体を冷やす美味しいかき氷が夏の集客UPにおすすめです。
また、かき氷の販売があることで、普段お店を利用されていないお客様に気軽に立ち寄っていただけるチャンスが生まれることも。
簡単な操作でふわふわの氷が作れる業務用かき氷機をご紹介します。

: 【直送】かき氷機スノーブロッサム; SSB-1000

: 【直送】かき氷機SI-150Cアルファ／シグネ; SWAN-CYGNE

: 【直送】かき氷機SI-170A／エイル【6月下旬発売予定】; SWAN-AILE

◆かき氷を始めるメリット

◆比較的原価が低く、高めの利益率が見込める

シンプルなかき氷なら、氷とシロップ、器を準備するだけでOK。
天然氷を使ったり季節のフルーツなどを盛り付けても、バターや卵、小麦などを使うケーキに比べると販売価格に対しての原価を抑えることが可能です。

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◆暑い夏に！カラダが求めるひんやりスイーツ

ケーキの売上が落ちる夏、見た目にも涼しいひんやりスイーツはそれだけでも集客効果があります。
美味しくて効果的に体温を下げてくれるかき氷は、熱中症予防の水分補給としても喜んでいただけるメニューです。

◆新しいメニューとして導入しやすい

イートインスペースがなくてもテイクアウトでの提供ならマシン1台分のスペースと氷をストックしておける冷凍庫があれば始められます。
氷を削ってトッピングをするという簡単な調理なので、経験がなくても作ることができます。
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◆かき氷を販売しているお店様のお声

Patisserie Piece（ピエス）様／東京都港区

暑さが長く続いているため、長い期間やって欲しいというお声が多く、年々リピート客も増え注文が増えてきています。

夏場は暑さのため生菓子が売れにくく、またかき氷の需要が高くなってきたこともあって始めました。イートインスペースがないため、テイクアウト限定で販売を始めて5~6年になります。
毎年5月から10月中旬まで販売。ピークは7月~9月で、リピートも多く、特に8月~9月は売上が高くなります。

フルーツに関しては、農家さんたちの気持ちに配慮しています。市場で販売できないものでも、ソースにしても支障がない場合は積極的に仕入れ、加工してロスを防ぐよう心がけています。基本的には、市場でその時々に新鮮なフルーツを仕入れる方針です。
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PUKKU様／奈良県奈良市

コンセプトは「ケーキ屋さんのかき氷」！
SNSをきっかけにご来店くださる方も一定数いらっしゃいました。

スタッフにプライベートでもたくさんのお店に食べに行くほどかき氷好きの方がいて「挑戦してみたい！」と声をあげてくれたのがきっかけです。

メニューはスタッフのみんなでアイデアを出し合います。
自分たちが心から「美味しい！」と納得できるものを、お客様にお届けしています。
一番人気はしろくまのかき氷です！
かき氷を導入したことで、夏場の売上は少し上がったように感じています。
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プリンのかき氷専門店　氷点菓様／奈良県大和高田市

ケーキ屋さんはかき氷と親和性が高くて、ケーキの材料やフルーツを使えるし、ケーキづくりのこだわりも移しやすいと思います。

ケーキの売上が落ちる時期から、ちょうどかき氷が売れ始めるのも強み。
機械とクーラーボックスくらいの荷物で対応できるので、イベント出店もしやすいと思います。
ケーキ屋さんのかき氷っていうだけでも、お客さまは気になってくれるはず。
イートインスペースがあるお店は特にかき氷はおすすめです。
かき氷人口を増やしたいので夏の売上施策として取り入れるお店が増えたら嬉しいです！
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Patisserie Lien（リアン）様／大阪府大阪市

お店の独自性をだすなら「夏になったからやる！」は遅いかも。
春くらいから仕込みや準備を進めておくのが大事だと感じています。

夏場は売上が落ちやすいので、なんとか盛り上げたいと思って始めたのがきっかけです。
当時ちょうどかき氷が流行り始めていて「これいいな」と感じました。
パティスリーなのでシロップは市販とは違うものでとも考え、苺などは旬の安くなる時期にまとめて仕入れてシロップにしています。
休みの日に見かけたものや、SNSで気になったお店は実際に行ってみたり、友人と情報交換したり。
かき氷に限らず、常にアンテナを張ってアイデアの種を集めるようにしています。
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やさい菓子工房ココアイ　大和高原店様／奈良県天理市

夏のかき氷屋さんとはひと味違った、ケーキ屋ならではの特別感にもこだわっています。

最初は分からないことばかりで、戸惑いも多くありましたが、少しずつ知識を深めていきました。
何度もご来店くださるリピーターの方が多く、そのお客様に「また喜んでいただきたい」という思いが年々強くなっています。
来店のピークは8月の夏休みシーズン。
土日など注文伝票が厨房に増えてきた際は、かき氷機を2台体制でフル稼働しています。
メニューは毎年変えていて、かき氷が終わる時期から次の試作をスタートすることも多いです。
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パティスリー・イチリン様／東京都国分寺市

「夏場はケーキがあまり売れない」という課題があり、
夏でも楽しんでいただけるメニューとしてかき氷を取り入れました。

夏になるとかき氷を楽しみにご来店くださるお客様も多く、季節の楽しみとして喜んでいただいています。
また、かき氷をきっかけに初めてご来店くださる方もいらっしゃり、新しいお客様との出会いにもつながっています。
新商品はスタッフ全員が作り方を把握し試食を行い、お客様目線を体験したうえで自ら魅力を伝えられるよう教育しています。味を理解し自信を持っておすすめできることで、細かな作業にも意欲的に取り組んでくれています。
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: 【直送】かき氷機スノーブロッサム; SSB-1000

: 【直送】かき氷機SI-150Cアルファ／シグネ; SWAN-CYGNE

: 【直送】かき氷機SI-170A／エイル【6月下旬発売予定】; SWAN-AILE

国内メーカーが企画・開発・設計したかき氷機

池永鉄工株式会社は、昭和25年から“スワン印”の氷削機を製造・販売している会社です。
池永鉄工株式会社ホームページ＞＞

ヘッズオンラインショップでは、池永鉄工株式会社様のかき氷機のうち3機種をご注文いただけます。
フルーツ氷やミルク氷もメニューとして取り扱いたいお店様はスノーブロッサムを、スタイリッシュな見た目とパワフルな削りを希望されるお店様はブロック氷専用のシグネアルファやエイル (2026年6月発売予定)をお選びください。

: 【直送】かき氷機スノーブロッサム; SSB-1000

: 【直送】かき氷機SI-150Cアルファ／シグネ; SWAN-CYGNE

: 【直送】かき氷機SI-170A／エイル【6月下旬発売予定】; SWAN-AILE

かき氷機「スノーブロッサム SSB-1000」の特徴

凍らせた果物やジュースも簡単に削れる

製氷カップで水を凍らせて作った氷だけでなく、凍らせた果汁の入りのジュースや季節の果物なども簡単にふわふわに削ることができます。
台湾かき氷として人気のミルク氷もメニューとして販売することが可能です。

洗浄・交換が簡単！

ミルク氷やフルーツを削った後の洗浄も簡単です。
アイスケース（カートリッジ）と氷押さえ（ローター）は本体から分離させることができるので、取り外して簡単に水洗いなどで洗浄ができます。
期間限定のフレーバー氷の販売などにも安心して取り組んでいただけます。

刃物調整を標準装備

アイスケース（カートリッジ）には粗さを調整するためのレバーが付いています。このレバーを動かすだけで、削るものの削り具合をお好みの粗さに調整することができます。
粗く削りたいフルーツや、ふわふわに削りたい氷など、削るものにあわせて調整してください。

製氷カップを使うとアイスケースサイズの氷が作れます
かち割りタイプの氷を使用することもできます
冷凍フルーツを削ることができます
アイスケースは洗浄することができます
アイスケースをセットしているところ
氷を削る粗さはレバーで調整することができます
替え刃の交換ができます。※刃物なので作業の際はご注意ください。
氷抑え上下ハンドルがついています
氷抑えは取り外すことができます
氷抑えは洗浄することができます

かき氷機「シグネ/SI-150Cアルファ」の特徴

空間を引き締める、黒のスクエアデザイン

SSB-1000（11.5kg）よりは重量がありますが、アルミダイキャストフレームを採用しているため、見た目よりも軽量です（21kg）。安定した削りを実現する、モダンなデザインのかき氷機です。
盤下35cmのゆとりある設計で、ふんわりとした盛り付けを叶えます。
電動式ベルト駆動ですが、搭載モーターがパワーアップしたことで、スノーブロッサムに比べ、より滑らかに早い速度で氷を削ることが可能。
氷を置く円盤有効径は217mmです。
※ご注意：こちらはブロック氷（貫目氷）専用のかき氷機になります。

2026年6月発売予定
かき氷機「エイルaile SI-170A」の特徴

空間に馴染む、ニュートラルなカラーとデザイン

ロングセラー150SSをベースにフルモデルチェンジした「aile SI-170A」。アルミダイキャストフレームでSI-150Cαよりも軽く、削り性能も大幅に向上。
また巻き上げハンドルを力の入れやすい形状に見直すことで氷のグリップ性や水受けトレーの容量もUP。ニュートラルなカラーとスタイリッシュなデザインでさまざまな空間になじみます。
機能性とデザイン性を両立したエイルは、どんな方にも使いやすいブロック氷専用氷削機のエントリーモデル。
氷を置く円盤有効径は203mmです。
※ご注意：こちらはブロック氷（貫目氷）専用のかき氷機になります。

製品仕様比較

商品名	スノーブロッサム SSB-1000	シグネアルファ SI-150Cα	エイル aile SI-170A
駆動方式	電動式ベルト駆動	電動式ベルト駆動	電動式ベルト駆動
粗さ調節	可能	可能	可能
氷削能力	0.15標準（kg/min）	1.8-2.2標準（kg/min）	2.0-2.4標準（kg/min）
電源	単相100V 50/60Hz	単相100V 50/60Hz	単相100V 50/60Hz
定格消費電力	120W（定格時間30分）	160/180W	175/225W
外形寸法	幅250×奥行310×高さ660mm	幅297×奥行390×高さ703mm（キャップ込み870）	幅298×奥行413×高さ575mm(最大752)
重量	約11.5kg	約21kg	約19kg
替刃	SSB-010815	86SWAN用が使用できます
使用可能な氷	氷、味付き氷、冷凍果実など	ブロック氷	ブロック氷
付属品	アイスケース（刃付）・氷押さえ・専用製氷カップ各1個	替刃 1枚	替刃・氷旗各1枚

: 【直送】かき氷機スノーブロッサム; SSB-1000

: 【直送】かき氷機SI-150Cアルファ／シグネ; SWAN-CYGNE

: 【直送】かき氷機SI-170A／エイル【6月下旬発売予定】; SWAN-AILE

Q&A

◆氷はどうすればいいですか？

スノーブロッサムSSB-1000は、付属の製氷カップ（直径90mm×高さ50mm）を参考にアイスケース（直径97mm×高さ50mm）に入る氷を用意してください。
販売予定数にあわせて複数の製氷カップ等で氷を作り置きしておきます。
ミルクやジュースなどを凍らせてつくるのもおすすめです。
かち割りタイプの氷や冷凍フルーツを使用することもできます。

シグネアルファSI-150Cαとエイルaile SI-170Aはブロック氷（貫目氷）をご使用ください。
※大きさは約13cm角（半貫目/はんかんめサイズ）：氷屋さんで販売されている1貫目氷（約26cm×13cm×13cm）を半分に切ったサイズです。

◆製氷カップは付属していますか？

スノーブロッサムSSB-1000には製氷カップが1台に1つ付属しています。
複数をご希望の場合は別売りになります。アイスケースに入るサイズなら、市販のカップを使用しても作ることができます。
パーツの購入をご希望の場合はこちら　＞＞

◆夏しか売れないですよね？

暑い日に売れるスイーツになりますが、冬でも人気のかき氷店はございます。
使用するフルーツや見せ方を工夫すれば通年人気のメニューに育てることも可能です。

◆営業許可は必要ですか？

食品衛生責任者の資格のほか、イートインやテイクアウトでの提供をまだされていないお店様は、保健所で「飲食店営業許可」の申請が必要となります。
自治体によって異なりますので詳細は最寄りの保健所にお尋ねください。

◆刃物の交換頻度は？

刃は使用頻度に応じて2~3か月に一度はお取り替えください。
※ステンレス刃物は、切れなくなりましたら研磨することは困難ですので新しい刃物と交換してください。

◆メーカー保証はありますか？

電気モーター部分には、メーカーから1年間の保証がついています。

◆使用する上で注意することは？

機械の設置は水平で丈夫な場所、水滴等が落ちても問題の無い所に置いてください。
冷凍庫に保管された白く硬くなった氷を、すぐに削りますと刃物の損傷の原因になります。
氷は必ず、透明なゆるめた状態になってからご使用ください。
また刃物及び、氷押さえは非常に鋭利で危険ですので、ケガをしないよう取扱いには十分ご注意ください。

お問い合わせはこちら

注文方法と配送について

＜ご注意＞
かき氷機本体を含むご注文につきましてはお届け先のご住所により送料が無料となります。
お届け先が北海道・沖縄の場合、送料が加算されます。
※かき氷機本体を含む場合は、通常商品と一緒にご注文いただけません。
パーツのみのご注文は通常商品とあわせてカートに入れていただけます。

本体、または本体+パーツの購入について

＜お届け先が本州・四国・九州の場合※離島を含む＞
送料は無料となります。
ただしメーカー直送品となりますので、他の資材とは一緒にご注文いただけません。
※システムの都合上、ご注文画面上では「※クール（冷蔵）で配送されます」と表記されます。

＜お届け先が北海道・沖縄の場合＞
送料が加算されます。
システムの都合上、ご注文画面上では「※クール（冷蔵）で配送されます」、また合計金額欄には「クール便追加送料を含む」と表記されますが、実際には北海道・沖縄への送料分の金額となります。

お届け先にかかわらず本体と同時に購入していただくパーツには追加送料は発生しません。
本体と同時にご注文の場合はメーカーより直送にてお届けいたします。
追加パーツが必要な場合は、【本体同梱用】と品名に入った商品ページからカートに追加してください。

: 【直送】かき氷機スノーブロッサム; SSB-1000

: 【直送】かき氷機SI-150Cアルファ／シグネ; SWAN-CYGNE

: 【直送】かき氷機SI-170A／エイル【6月下旬発売予定】; SWAN-AILE

: 【本体同梱用】かき氷機スノーブロッサム専用-氷押さえ; 本体と同時購入用

: 【本体同梱用】かき氷機スノーブロッサム専用-アイスケース; 本体と同時購入用

: 【本体同梱用】かき氷機スノーブロッサム専用-製氷カップ; 本体と同時購入用

: 【本体同梱用】かき氷機スノーブロッサム専用-替え刃; 本体と同時購入用

パーツのみの購入について（本体なし）

替刃など、パーツのみご注文の場合は他のアイテムといっしょにヘッズよりお届けいたします。
（弊社送料規定により商品代金/税別10,000円以上の場合は送料無料）
※弊社で取扱いのあるパーツに限ります。スノーブロッサム以外の替刃はメーカー等でご購入をお願いします。
他の機種についても今後取り扱う予定です。準備が整い次第ウェブサイトでご紹介いたします